2019年産の大豆が1袋あるので味噌仕込もうか?
豆腐作り初めて見ようか?と思っているのですが大豆をつぶすミートミンサーみたいのものが中々良いのが見つからない
使わないからGAIAにあったミキサーも不用品で放出したばかりどうしたものか・・・・
1、2㌔ならすりこぎで叩いてから擂ったり、何とかなりまが10、20㌔となると
有機こうじの注文締め切り、2月17日午前10時です
豆腐作りは温度計とざるでも良いけど木枠が必要
思い立ったが吉日、次回高知滞在でできるように準備しよう
高知最終日が月曜日はのんびりしています
玄米餅ばかり食べてると無性にパスタ欲します
一人の昼食はほぼパスタ
ニンニク、唐辛子、キャベツにドライイチジクを細かく切って入れてみた
味付けに柚子アチャール Zion Valley Farm柚子アチャール
スパイスがきいた柚子胡椒、癖になる旨さです
3月13日に延期になった高知オーガニックフェスタでこの製造者もパネラーで参加なので取引できないか聞こうと思っています
柚子胡椒さほど使わないのですがこれは旨いんです
我ながら上出来のパスタでした